TelurPetis (Cap Go Meh) #BikinRamadanBerkesan Ain Fajrin @ainff #BikinRamadanBerkesan resep ke-25. lihat selengkapnya Bahan-bahan 6 butir telur rebus 4 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas temu kunci, geprek (saya skip) 1 sdt bubuk kunyit 4 sdm petis udang 2 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 1 bungkus santan kara kecil Sedikit air TelurPetis Bahan : 5 butir telur, rebus, kupas; 1 sdt petis istimewa; 1 sdm petis biasa; 10 buah cabai rawit, utuhkan; 4 batang serai, potong 4 cm, iris halus; ½ sdt garam; 1 sdt gula; 400 ml santan encer; 3 sdm minyak goreng; Selamat mencoba resep lontong cap go meh ini, semoga anda menyukainya. . Berkunjung ke Pulau Madura berarti berkesempatan mencoba berbagai suguhan kulinernya. Ternyata resep telur petis Madura khas pesisir yang terlihat sederhana ini bisa menyulap makanan biasa menjadi makanan eksotis. Kalau kamu penggemar wisata kuliner seperti aku, pasti kamu juga cukup familiar dengan kuliner khas Madura seperti sate atau nasi bebek. Tidak usah repot-repot berkendara melewati Suramadu untuk sekedar melepas rindu, karena kedua menu lezat ini bisa dengan mudah kita temui di kota-kota lain. Petis berasal dari hewan-hewan laut seperti udang dan ikan. Oleh karena itu, tak heran sebagai pulau yang dikelilingi wilayah pesisir pantai, Madura terkenal sebagai penghasil petis di Indonesia. Di kota-kota besar di luar wilayah Jawa Timur dan Jawa Tengah, kita lebih akrab dengan sepupunya’ petis, yaitu terasi. Berhubung cita rasanya yang manis, petis biasa digunakan sebagai sambal bumbu rujak. Mulai dari rujak buah, rujak cingur, hingga rujak kangkung — semuanya nikmat diolah bersama bumbu petis. Meski banyak ragamnya, varian petis yang kondang adalah petis Madura dan petis Surabaya. Pertama kali icip-icip petis Madura, aku langsung kepincut dengan rasanya yang cenderung asin — sedikit berbeda dengan petis Surabaya yang manis. Suatu hari, saat bingung mau masak apa untuk makan malam, tiba-tiba saja aku dapat inspirasi resep ini. Keunggulan masakan ini adalah mudah dan murah — mudah karena hanya butuh ditumis, dan murah karena bahan utamanya hanya menggunakan telur. Selain itu, kuah masakan olahan telur ini semakin mantap karena menggunakan santan yang berpadu dengan Bango Kecap Manis dan bumbu petis. Kalau kamu sedang mengurangi santan, kamu bisa menggantinya dengan alternatif yang lebih sehat, misalnya susu rendah lemak atau susu kacang mede. Yuk, kita mulai membuat resep telur petis Madura! Menarik bukan menu yang satu ini? Selain jarang ditemukan di kota-kota besar, masakan sederhana ini ternyata cocok dipadukan dengan banyak masakan lainnya. Semoga resep ini membuat membuatmu semakin mengenal kuliner dalam negeri dan berani menggunakan petis Madura di berbagai masakan lainnya. Sabtu, 11 Februari 2017 1854 Lontong Cap Go Meh ala Surabaya. MP/Rina Garmina Lontong Cap Go Meh biasa disajikan 15 hari setelah Imlek. Terdiri dari lontong, opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng ati, dan pindang telur. Meski identik dengan perayaan Cap Go Meh, kuliner yang satu ini bentuk makanan adaptasi peranakan Tionghoa di nusantara. Penggunaan lontong diadaptasi dari tradisi masyarakat di pesisir Laut Jawa. Para santri terbiasa menyantap ketupat dan opor ayam. Kebiasaan inilah yang diserap oleh Tionghoa peranakan. Pada perkembangannya, lontong Cap Go Meh tak hanya dinikmati saat perayaan Cap Go Meh, namun juga di hari-hari lain. Lontong Cap Go Meh di setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing. Di Bali, lontong Cap Go Meh disajikan bersama sate lilit. Di Surabaya, dengan telur petis. Sementara di Jakarta, banyak memakai bumbu abing. Bila susah mencarinya, Anda bisa membuatnya sendiri. Berikut resep lontong Cap Go Meh ala Surabaya dari Chef Yuda Bustara. Lontong Lontong siap saji dapat dibeli di pasar tradisional atau supermarket Sayur santan Bahan 2 buah labu siam, kupas, iris panjang9 buah cabai rawit3 cm lengkuas400 ml santan kental140 ml air Bumbu, haluskan 5 siung bawang putih5 butir bawang merah5 butir kemiri½ sdt terasi matang1 cm kunyit Bumbu pelengkap 2 sdm udang rebon2 lembar daun salam2 sdt gula1,5 sdt garam Cara membuat Taburkan garam ke atas labu siam, remas-remas. Cuci dan tiriskan. Rebus santan dengan air, masukkan bumbu pelengkap. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum, masukkan labu siam, aduk rata. Tuang ke rebusan santan, tambahkan cabai rawit. Masak hingga matang sambil diaduk. Telur Petis Bahan 5 butir telur, rebus, kupas1 sdt petis istimewa1 sdm petis biasa10 buah cabai rawit, utuhkan4 batang serai, potong 4 cm, iris halus½ sdt garam1 sdt gula400 ml santan encer4 sdm minyak goreng Bumbu, haluskan 3 siung bawang putih4 butir bawang merah Cara membuat Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan santan, masak hingga mendidihMasukkan petis, aduk rata. Masukkan telur dan bahan lainnya, aduk hingga rata dan petis tidak menggumpal. Bubuk Kedelai Bahan 250 gram kedelai1 sdm gula½ sdt garam Cara membuat Rendam kedelai 2 jam, tiriskan, gorengHaluskan bersama gula dan garam Opor Ayam Bahan 1 ekor ayam, potong 4250 ml santan kental dari 300 gram kelapa parut500 ml santan encer dari 300 gram kelapa parut4 sdm minyak goreng Bumbu, haluskan 6 butir bawang merah4 siung bawang putih8 butir kemiri½ sdt ketumbar bubuk3 cm kencur Bumbu pelengkap 5 lembar daun jeruk3 batang serai, potong 3 cm memarkan1 sdt gula pasir1 sdt garam Cara membuat Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan encer. Aduk, biarkan mendidih. Masukkan ayam dan bumbu pelengkap, aduk, masak hingga ayam empuk, bumbu meresap, dan kuah mengental. Tambahkan santan kental, aduk hingga mendidih. Resep lontong Cap Go Meh ala Surabaya ini berdasarkan laporan dari Rina Garmina, kontributor untuk wilayah Bandung dan sekitarnya. Baca juga artikel dari Rina Garmina lainnya Imlek, Kelenteng Satya Budhi Bandung Dibanjiri Pengunjung Berita Lainnya Selisik Ritual Teh Pai Pernikahan Adat Tionghoa Asal-Usul Bakcang, Sajian Khas Perayaan Pe Cun Selisik Salah Kaprah Ngohiong, Bukan Nama Makanan, Tapi? Mendadak Wuhan! Wisata Kuliner Tionghoa, Ayo Cicipi Menu 'Street Food' Petak Sembilan Tag Lontong Cap Go Meh Kuliner Tionghoa Travel Jumat, 18 Januari 2019 1202 Kuliner Sabtu, 24 November 2018 1733 LAINNYA DARI MERAH PUTIH Fun Selasa, 14 Februari 2023 1831 Fun Selasa, 07 Maret 2023 1831 ShowBiz Selasa, 20 September 2022 0631 ShowBiz Jumat, 16 Desember 2022 0700 Fun Rabu, 05 Oktober 2022 2031 Fun Rabu, 22 Juni 2022 1834 LAINNYA DARI MERAH PUTIH Fun Selasa, 14 Februari 2023 1831 Fun Selasa, 07 Maret 2023 1831 ShowBiz Selasa, 20 September 2022 0631 ShowBiz Jumat, 16 Desember 2022 0700 Fun Rabu, 05 Oktober 2022 2031 Fun Rabu, 22 Juni 2022 1834 Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 901afd7e-0c3e-11ee-bc04-444c574d6a69 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 9017fda9-0c3e-11ee-9af9-4e567450584a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 90166e04-0c3e-11ee-95ee-425a75625369 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

resep telur petis cap go meh